Pumpum Çorbası Malzemeleri:
(8 Kişilik)
- 4/5 Su Bardağı Mısır Unu
- 3,5 Su Bardağı Su
- 2,5 Su ardağı Süt
- 1-1,5 Su Bardağ Et Suyu
- 3-4 Dilim Kıtır Ekmek
- 50 g Rendelenmiş Taze Kaşar
- Yarım Kahve Fincanı Ayçiçek Yağı
- 1 Çay Kaşığı Tuz
- 1 Çay Kaşığı Karabiber
Pumpum Çorbasının Yapılışı:
Et suyu, soğuk su ve mısır unu tencereye alınarak kaynayana kadar çırpılır. Kıvamı koyulaştıktan sonra sütü ilave edilerek karıştırmaya devam edilir. Ayrı bir tavada kıtır ekmekler ayçiçek yağı ile kavurulur. Çorbanın tuzu ve biberi eklenir. Çorba kaynadıktan sonra servis kasesine alınır. Üzerine kıtır ekmekleri eklenir. Rendelenmiş kaşar peyniri ile süslenerek servise hazırlanır..
Afiyet olsun.
Yorumlar